Phan Thiết có đặc sản gì ngon là câu hỏi được rất nhiều du khách đặt ra khi lên kế hoạch khám phá thành phố biển đầy nắng gió này. Với nguồn hải sản phong phú cùng văn hóa ẩm thực bản địa độc đáo, nơi đây mang đến vô số món ngon khiến bạn nhớ mãi. Để hành trình thưởng thức trọn vẹn hơn, hãy cùng khám phá 10 món đặc sản nổi bật nhất qua gợi ý từ Phan Gia Travel.
Đặc sản Phan Thiết nên thưởng thức khi du lịch
Ẩm thực Phan Thiết luôn khiến du khách ấn tượng bởi hương vị đậm đà và cách chế biến mang đậm phong cách miền biển. Dưới đây là những món nổi bật bạn không nên bỏ qua khi ghé Phan Thiết.
Mì Vịt Quảng
Mì vịt Quảng là món ăn mang nét giao thoa giữa ẩm thực Quảng Nam và khẩu vị biển Phan Thiết, tạo nên hương vị độc đáo khó nhầm lẫn. Sợi mì mềm dai, phần thịt vịt chín mềm thấm gia vị, nước dùng béo nhẹ từ đậu phộng và thoang thoảng mùi hành, ớt khiến món ăn trở nên hài hòa và tròn vị. Khi ăn, bạn có thể dùng kèm rau sống, bánh tráng nướng để tăng độ giòn và làm món ăn thêm hấp dẫn.
Giá tham khảo: 30.000–60.000 VNĐ/tô.
Địa chỉ gợi ý:
- Mì Quảng cô Tâm – 47 Nguyễn Tương, Phan Thiết.
- Mì Quảng dì Liên – 152 Từ Văn Từ, Phan Thiết.
- Mì Quảng bà Năm – 20 Thành Thái, Phan Thiết.
Răng mực nướng Phan Thiết
Răng mực nướng là món ăn vặt nổi tiếng, được nhiều du khách yêu thích bởi độ giòn sật và hương thơm hấp dẫn khi nướng trên than hồng. Tùy khẩu vị, răng mực có thể nướng muối ớt, nướng sa tế hoặc xào me đều rất ngon và đậm vị. Món ăn này thường được ăn kèm rau răm, dưa leo và nước chấm chua cay, tạo nên hương vị tròn trịa, rất hợp để lai rai buổi tối.
Giá tham khảo: từ 16.000 VNĐ/phần.
Địa chỉ gợi ý:
- Răng mực Loan – 202 Võ Thị Sáu, Phan Thiết.
- Răng mực Hải Hào – 46 Nguyễn Tất Thành, Phan Thiết.
Chả cá Phan Thiết
Chả cá Phan Thiết nổi bật nhờ sử dụng hoàn toàn cá biển tươi như cá thu, cá mối, cá rựa… được xay nhuyễn và nêm nếm vừa miệng, không pha bột nên giữ được độ dai giòn tự nhiên. Chả cá có hai loại: chiên vàng thơm phức hoặc hấp mềm ngọt, đều có thể dùng cùng bánh mì, bánh canh hay bún. Đây cũng là món quà mang về lý tưởng vì dễ bảo quản và phù hợp nhiều món.
Giá tham khảo: 150.000–200.000 VNĐ/kg.
Địa chỉ gợi ý:
- Chợ Phan Thiết.
- Bánh canh bà Lý – 566 Trần Hưng Đạo, Phan Thiết.
Lẩu thả Phan Thiết
Lẩu thả là một trong những món ăn đặc trưng nhất của Phan Thiết, nổi bật nhờ sự tinh tế trong cách bày trí và sự hòa quyện hương vị rất riêng của vùng biển Bình Thuận. Món ăn có nguồn gốc từ làng chài Mũi Né, nơi người dân tận dụng nguồn cá mai tươi dồi dào để tạo nên một món lẩu vừa thanh đạm vừa đẹp mắt.
Điều đặc biệt ở lẩu thả là nguyên liệu được bày thành từng lớp như một bông hoa rực rỡ, gồm cá mai thái mỏng, rau sống, xoài xanh, chuối chát, dưa leo và trứng chiên. Nước dùng lại nhẹ nhàng, được nấu từ xương cá nên ngọt thanh, không bị ngấy như các loại lẩu truyền thống. Khi ăn, bạn chỉ cần nhúng cá sơ qua, cuốn cùng rau và chấm với hỗn hợp nước chấm mè–đậu phộng thơm béo để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Phan Thiết.
Giá tham khảo: 120.000–200.000 VNĐ/phần.
Địa chỉ gợi ý:
- Nhà hàng Vietnam Home – 125 Nguyễn Đình Chiểu.
- Quán Lẩu Thả Mũi Né – 197 Nguyễn Đình Chiểu.
Chả lụi Hàm Tân
Chả lụi Hàm Tân là món ăn dân dã nhưng lại mang trong mình sức hút rất riêng nhờ hương thơm đặc trưng và cách ăn khá thú vị. Chả lụi được làm từ thịt heo xay trộn hành tím và tiêu, nêm gia vị vừa miệng rồi cuốn trong bánh tráng mỏng. Mỗi cuốn nhỏ được nướng trên bếp than đến khi vàng giòn, tỏa mùi thơm hấp dẫn.
Một phần chả lụi chuẩn vị không thể thiếu rau sống, dưa leo, xoài xanh, cùng chén nước chấm đặc sánh làm từ đậu phộng xay, tỏi, ớt và nước mắm pha ngọt. Cảm giác cuốn chả lụi nóng hổi với xoài chua nhẹ và nước chấm đậm đà khiến món ăn này trở thành “món ngon gây nghiện” cho bất kỳ ai từng thử.
Giá tham khảo: 20.000–40.000 VNĐ/phần.
Địa chỉ gợi ý:
- Chả lụi Bà Liên – Hàm Tân.
- Chả lụi 19K – Trần Hưng Đạo, Phan Thiết.
Đặc sản Phan Thiết lý tưởng làm quà biếu
Phan Thiết không chỉ hấp dẫn du khách bởi ẩm thực tại chỗ mà còn nổi tiếng với nhiều đặc sản thích hợp mang về làm quà. Các món quà dưới đây đều dễ bảo quản, đậm hương vị miền biển và được nhiều người yêu thích.
Bánh tráng nướng mắm ruốc
Bánh tráng nướng mắm ruốc là món quà đậm chất Phan Thiết, gây ấn tượng bởi mùi thơm đặc trưng và vị mặn ngọt hài hòa. Bánh được làm từ lớp bánh tráng mỏng, phết mắm ruốc xào, thêm hành phi, saté rồi nướng giòn. Khi ăn, bánh có độ giòn rụm, vị mắm ruốc thơm nồng rất riêng, càng nhai càng đậm vị. Đây là món dễ bảo quản, giá phải chăng và phù hợp để mua về làm quà cho bạn bè hay đồng nghiệp.
Thanh long Phan Thiết
Thanh long Phan Thiết nổi tiếng khắp cả nước nhờ độ ngọt tự nhiên, ruột giòn và nhiều nước. Nhờ khí hậu nắng nhiều, gió lớn, thanh long ở đây có màu sắc đẹp, vỏ mỏng và bảo quản được lâu hơn so với nhiều vùng khác.
Du khách có thể chọn thanh long ruột đỏ hoặc ruột trắng tùy sở thích. Đây là loại quả vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, lại dễ vận chuyển, rất phù hợp để mang về làm quà sau chuyến du lịch Phan Thiết.
Mực một nắng
Mực một nắng là đặc sản nổi tiếng của vùng biển Phan Thiết, được làm từ những con mực tươi phơi đúng một nắng nên giữ được độ ngọt, dai và mùi thơm đặc trưng. Khi nướng hoặc chiên, mực tỏa mùi vô cùng hấp dẫn, thịt dày và chắc, ngọt hơn nhiều loại mực khô thông thường. Món này được ưa chuộng vì dễ chế biến, có thể bảo quản lâu và là món quà mang hương vị biển đậm đà mà ai cũng thích.
Bánh rế
Bánh rế Phan Thiết là món quà dân dã nhưng rất được yêu thích nhờ độ giòn tan và vị ngọt nhẹ dễ ăn. Bánh được làm từ khoai lang và khoai mì bào sợi, chiên vàng rồi áo lớp đường mỏng bên ngoài, tạo màu sắc bắt mắt. Khi thưởng thức, bánh giòn rụm, thơm mùi khoai và béo nhẹ, thích hợp để nhâm nhi cùng trà hoặc cà phê. Đây là món quà giá phải chăng, ngon và dễ mua ở các khu chợ Phan Thiết.
Mực rim me
Mực rim me là món đặc sản đậm vị, kết hợp giữa vị chua ngọt của me, mặn nhẹ của nước mắm và độ dai giòn của mực tươi. Mực được rim kỹ cho thấm gia vị, có màu đỏ óng bắt mắt và hương thơm hấp dẫn. Khi ăn, vị cay nhẹ hòa quyện với độ ngọt mặn rất “bắt miệng”, thích hợp làm món ăn vặt hoặc món mồi. Vì được đóng hũ hoặc túi kín, mực rim me rất tiện mang về làm quà.
Lời kết
Khi tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi Phan Thiết có đặc sản gì ngon, chắc hẳn bạn đã muốn lên kế hoạch trải nghiệm ẩm thực phong phú của thành phố biển này. Từ những món ăn tại chỗ cho đến các đặc sản làm quà, mỗi trải nghiệm đều mang đến hương vị khó quên, góp phần làm chuyến đi thêm trọn vẹn. Để việc khám phá Phan Thiết trở nên tiện lợi và thoải mái hơn, bạn có thể lựa chọn dịch vụ thuê xe 4 – 45 chỗ của Phan Gia Travel.
